蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

午餐一般是公司職員非常苦惱的一件事情。午休時間太短，來不及回家做飯吃外賣吧貴不說還不怎么營養。為此有不少福利好的企業都選擇提供午餐：將食堂承包出去。那么選擇單位食堂承包到底對企業有什么優勢呢？下面聽小編給您分析。

1.減少了公司人力成本

公司如果自己設立食堂，比如單獨規定一個負責餐飲的部門，這對于中小企業來說是非常不劃算的，買菜、切洗、掌勺、打飯、衛生處理等等工作至少需要五個人來處理，企業食堂承包，單單人員工資支出就近萬元。食堂承包幫助了企業減少成本，增進效率。

2.減少了食品運輸成本

假設一個人每天的外賣費用是3元，一個公司50人，外賣費用就需要150元。一個月下來也是一份不小的支出。如果企業愿意訂餐，蕪湖食堂承包，不僅僅可以幫助員工省錢省精力，還增加了企業的福利優勢，對企業的招兵買馬有很大幫助。

3.節約時間

溫度降下來的冷飯重新熱的話，不僅會導致餐點色澤賣相差，口感改變，還容易導致餐點變質。

2020年，食堂承包行業即將迎來的變化，你不能不知道！

跨界企業將更改經營方式

團購、外賣等帶有“互聯網+”色彩的跨界企業，將會逐步去除“團購”、“無底限促銷”等競爭手段，采用與餐飲企業和平共處的方式展開經營。“跨界”仍是他們習慣的主題，但對接更多有益于餐飲企業發展的軟件提供商和管理培訓，直接投資于品牌餐飲企業，會是他們一段時期里的努力方向。

餐飲企業的“平臺式”功能初露端倪

成功的餐飲企業，呈現出明顯的“平臺特征”，企業內的所有員工都是企業的合伙人，每個人的收入不再由老板決定，而是通過業績提成加紅利分成確定。特色菜品廚師、餐飲服務師、業務經理、營銷策劃師、執行店長、后勤管理人員的個人收入大幅上升，職工食堂承包，成為社會上頗受尊重的專業人士。餐飲從業人員自主創業成為流行

各具特長的餐飲專業人員，不再視打工賺錢為工作方式，單位食堂承包，而是將各自特長包裝成廣泛使用的人力商品，為自己獲得更多的收入報酬。多種多樣的餐飲管理公司大行其道，為餐飲從業人員發揮特長創造了有利條件。

隨著中國社會事業的蓬勃發展，和現代化的不斷推進，必將對整個經濟大勢產生重要及深遠影響，直接影響到 2020年，食堂承包未來的發展趨勢，以至于導致所有食堂承包發展也將出現重大變化。

變化一：奢侈浪費之風打壓嚴重

隨著反腐倡廉制度的建設，奢侈浪費之風得到進一步遏止，酒店、會所的奢靡消費受到嚴厲打壓，高價位煙酒、食材、禮品出現明顯滯銷現象。

變化二：大眾化消費市場繁榮

以老百姓為主力消費人群的大眾群體，在外就餐的頻率和額度比以往任何時期都要提高。在“吃飽”的同時，消費者對“吃好”的意愿非常強烈，餐飲經營企業的供給側改革急需加速進行，以滿足消費者日益提高的消費需求。

變化三：嚴查職能部門以罰代管現象

食品藥品監管部門在推進餐飲企業食品衛生監管工作的同時，也在以一個“被監管者”的身份接受社會各界的監督。餐飲企業食品安全出現問題，監管部門同樣也要接受懲處。監管部門的監督重點，不能僅僅依靠事后懲罰，而要通過事前指導、事中督導進行全產業鏈監管，嚴查職能部門以罰代管現象。